Projecten
In 1967 startten Robert en Denise De Sloovere de zaak in de galerij aan de Kustlaan die uitgaf op een klein postkantoor. Vandaar ook de naam. Na de afbraak van het pand verhuisde de crèmerie naar de huidige locatie aan de Zeedijk. Intussen staan met grootmoeder Denise, zoon Christophe en kleinzoon Stephan de drie generaties samen aan het roer.
Vader en zoon bereiden het ijs nog steeds volgens dezelfde ambachtelijke principes als bij de start. Van in het begin werd het ijs gemaakt met vanillestokken en vers fruit. Bewaarmiddelen en kleurstoffen kwamen er nooit of te nimmer aan te pas. Dat is vandaag niet anders. Tegenwoordig telt het assortiment van Glacier de la Poste een variatie van honderd smaken, waarvan er achtenzeventig in de toonbank verkrijgbaar zijn.
